Сегодня первый день весны, и, по уже сложившейся традиции, сегодня мы празднуем День Рождения Ярославской Винокурни БЕР. Именно 1 марта мы зарегистрировали нашу общую группу в фб и решили , что этот день будет праздничным.
Смотрю на события, прошедшие за все наши годы совместного труда и отдыха. Наверное, нужно сделать какой-то отчёт о своей жизни и проделанной работе. Начну с хорошего.
Все эти годы мы с большим успехом выступали на профессиональных и любительских фестивалях алкоголя, провели огромное количество открытых, частных и онлайн-дегустаций. Выступали на радио, ТВ и онлайн СМИ с продвижением питейной культуры и русских исторических напитков. Разработали и внедрили собственные технологии, рецептуры и методики изготовления напитков на основе национального наследия. Создали и зарегистрировали свой бренд. Объездили Европу с целью создания легальной винокурни и даже почти добились успеха. Прошли столь же неудачный путь в России. Имеем опыт масштабирования производства до полупромышленного и промышленного. Получили профильное образование. Наши напитки попробовали десятки тысяч человек по всему миру. За эти годы мы обрели огромное количество друзей, знакомых и просто сочувствующих нашему делу в России и за её пределами. Многое сделали для продвижения имени своего родного города. Участвуем в сложном и тяжёлом пути легализации малых винокурен в России. Создаём своё маленькое производство мясных деликатесов.
Ну и самое главное и важное. Несмотря ни на что мы вместе.
Я не помню, кто из классиков русской литературы придумал термин "расторопный ярославец". Но в новый оборот его совершенно точно пустил наш земляк, ресторатор и краевед Ян Левин. Термин обозначает, что мы, ярославцы, не только везде успеваем, но ещё и делаем это с удовольствием для себя или бизнеса.
Думаю, что к нам он тоже относится со всей полнотой. Мы расторопные ярославцы, и всегда ими будем.
С Днём Рождения нас! К сожалению, в этом году мы не соберёмся, как всегда в пивной или кафе по причине моей болезни. Но будем рады вашим добрым словом в наш адрес.
Ура.
